رژيم غذايي مجموعه خوراكي است كه يك موجود زنده مصرف مي‌كند. گاه انسان‌ها از رژيم غذايي ويژه‌اي پيروي مي‌كنند كه ممكن است توسط پزشك يا متخصص تغذيه به آنها توصيه شده باشد كه به آن رژيمِ درماني مي‌گويند (مثلاً در بيماري ديابت). گاهي فرد براي لاغر شدن يا چاق شدن از رژيم لاغري يا رژيم چاقي (رژيم افزايش وزن) پيروي مي‌كند. همچنين برخي از افراد مايلند در رژيم غذايي خود تنها از گياهان استفاده كنند كه به رژيم خوراكي آنها گياهخواري گفته مي‌شد.
رژيم غذايي مجموعه خوراكي است كه يك موجود زنده مصرف مي‌كند. گاه انسان‌ها از رژيم غذايي ويژه‌اي پيروي مي‌كنند كه ممكن است توسط پزشك يا متخصص تغذيه به آنها توصيه شده باشد كه به آن رژيمِ درماني مي‌گويند (مثلاً در بيماري ديابت). گاهي فرد براي لاغري يا چاق شدن از رژيم لاغري يا رژيم چاقي (رژيم افزايش وزن) پيروي مي‌كند. همچنين برخي از افراد مايلند در رژيم غذايي خود تنها از گياهان استفاده كنند كه به رژيم خوراكي آنها گياهخواري گفته مي‌شد.
رژيم غذايي صحيح و سالم
رژيم غذايي سالم، رژيمي است كه به حفظ و بهبود سلامت عمومي بدن كمك مي‌كند. رژيم غذايي سالم مواد مغذي لازم، مايعات كافي، آمينو اسيد و اسيدهاي چرب لازم، ويتامين‌ها و مواد معدني كافي و همچنين كالري لازم را براي بدن فراهم آورد. رژيم غذايي سالم نيازهاي اساسي بدن را بدون اينكه شما را دچار اضافه وزن و بيماري كند، براي شما فراهم مي‌كند. همچنين رژيم غذايي سالم به همراه ورزش مي‌تواند خطر ابتلا به بيماريهايي از جمله چاقي، بيماريهاي قلبي، ديابت نوع ۲، فشارخون بالا و سرطان را در شما كاهش دهد.
رژيم لاغري
اين روش تغذيه براي سلامتي افراد چاق لازم و حياتي است ولي مي‌تواند براي افراد معمولي خطرناك باشد. اينكه چه كسي بايد رژيم لاغري بگيرد را پزشك يا متخصص تغذيه مشخص مي‌كند.
پس از مرگ چند دختر جوان مانكن بر اثر سوء تغذيه، اعتراض‌هاي اجتماعي، به خصوص از جانب فعالان حوزهٔ زنان، به وضعيت زندگي اين افراد و تأثير نامطلوب آنها بر جامعه شدت گرفته است و كمپين ضدلاغري تشكيل شده است. در برخي از كشورهاي اروپايي نيز قوانيني تصويب شده‌است تا مانكن‌ها مجبور به داشتن مدرك پزشكي باشند.
رژيم يويو، چاق‌تر مي‌كند
افرادي كه با كاهش دريافت انرژي و غذا، وزن خود را كاهش داده و بعد از مدتي رژيم غذايي را رها مي‌كنند، نه تنها لاغر نمي‌شوند، بلكه نسبت به قبل از رژيم نيز چاق‌تر مي‌شوند. در حقيقت رژيم يويو رژيمي است كه فرد مدتي رژيم گرفته، سپس آن را رها كرده و مجدداً رژيم مي‌گيرد و اين رويه مستمر تكرار مي‌شود.
يك فرد سالم حاضر نيست، در حالت گرسنگي، سفره غذا را ترك كرده يا به رختخواب برود.
يك تحقيق نشان داده، كساني كه هميشه در حال رژيم هستند (رژيم يويو) بيشتر از بقيه، در معرض ابتلا به حملات قلبي، فشار خون بالا و ديابت هستند. اين تحقيقات بيان مي‌كند كه هرگاه وزن بدن شما، بسرعت زياد شود، كبد مقدار زيادي چربي مي‌سازد كه اين چربي اضافي با مسدود و سفت كردن رگ‌هاي بدن، احتمال حملات قلبي و فشار خون بالا را افزايش مي‌دهد.
كاهش سريع وزن هم تشكيل سنگ‌هاي صفراوي را افزايش مي‌دهد. در اين حالت نيز كبد، فرآورده‌هاي ناشي از متابوليسم را از جريان خون گرفته، آنها را به صفرا تبديل و در كيسه صفرا ذخيره مي‌كند. صفرا داراي كلسترول است كه باعث تشكيل سنگ‌هاي صفراوي مي‌شود اما اسيدهاي صفراوي با محلول كردن كلسترول، مانع از تشكيل اين سنگ‌ها مي‌شوند. اين اسيدها از غذايي كه مي‌خوريم تامين مي‌شود و كاهش دريافت غذا، از توليد اسيدهاي صفراوي توسط كبد جلوگيري كرده و باعث مي‌شود كلسترول به سنگ تبديل شود.
تحليل ديگري نشان مي‌دهد كه رژيم يويو، امكان سرطان رحم، سرطان سينه و سرطان پروستات را گسترش مي‌دهد. در اين تحقيق بمدت سه روز، سه هورمون مشابه استروژن به موش‌ها تزريق شد. اين سه هورمون عبارتند از بتاهگزا كلروسيلكوهكزان كه شكلي از استروژن است كه در حشره‌كش DDT يافت شده و در بافت چربي ذخيره مي‌شود. HCH استروژني است كه در بافت چربي جمع مي‌شود. بتا نيز شكل ديگري از استروژن است كه در يك نوع حشره‌كش به نام Lindane وجود دارد.اين سه هورمون استروژني، باعث رشد لايه‌هاي داخلي رحم مي‌شوند. در حقيقت بيشتر استروژن‌ها به صورت چربي در بدن ذخيره مي‌شوند. زماني‌كه فرد گرسنه مي‌شود چربي‌هاي بدن تجزيه شده و استروژن در خون رها مي‌شود.
در اين هنگام تركيب DDT از بافت چربي به داخل خون آزاد شده و باعث بزرگ شدن رحم مي‌شود. اثر استروژن حشره‌كش Lindane نيز به همين شكل است. بنابراين تحقيق مي‌توان دريافت كه گرسنگي بيش از حد و نخوردن غذا، سطح استروژن خون را افزايش داده و مي‌تواند امكان سرطان سينه و رحم را گسترش دهد